El chocolate es, casi siempre, uno de los grandes aciertos en un menú en lo que a postres se refiere. A quién no le gusta terminar una buena comida o cena con un poco de chocolate?
Este postre es bastante contundente, por lo que no hay que abusar de él. Una de las ventajas es su sencilla elaboración.

Aquí os lo dejo, un postre de Holanda que hará las delicias de todos los de casa, grandes y pequeños. Gracias Mirjam, por traernos hasta aquí los sabores de tu tierra.

Ingredientes
200 grs. de azúcar
2 huevos
250 grs. mantequilla
2 ó 3 cucharadas de cacao en polvo
250 grs. galletas maría


Rompe, en un bol, las galletas (ojo, no triturar). Reserva.

Forra un molde con papel de aluminio.

Reblandece la mantequilla un poco en el microondas (no la derritas!!).

En un bol echa el azúcar, los huevos y la mantequilla. Mezcla con una cuchara de madera. Añade el cacao (según como te guste, puedes echar más o menos cantidad) y sigue mezclando todo bien. Incorpora las galletas y repartelas por toda la masa con ayuda de la cuchara .

Echa la masa en el molde y presiona para repartir bien toda la masa.

Metelo en el frigorífico unas 24 horas.

Córtalo en láminas de unos 2 cm de grosor y sírvelo acompañado de helado de nata al corte.

Delicioso!!!