Este bizcocho tan fácil y delicioso es una receta de mi compañera Belén. Es una versión del clásico de yogurt, pero más jugoso y con un sabor muy característico.
Lo mejor de todo es que es apto para todos los niveles pues es facilísimo de hacer y más aún de comer.
En mi casa dura lo que un suspiro. Desde que lo he descubierto vamos casi a dos por semana y lo bueno es que les gusta a todos.
Ingredientes
1 taza de leche
3/4 de una taza de aceite de girasol
2 huevos
200 grs. de azúcar
250 grs. de harina
1 sobre de levadura
Precalentar el horno a unos 180º.
Batir los huevos como si fueráis a hacer tortilla. Añadir la leche, el azúcar y el aceite y remover todo junto. En un bol mezclar la harina y la levadura e ir incorporando a la mezcla anterior de 3 veces con movimientos envolventes.
Untar un molde con mantequilla y espolvorear de harina. Volcar en él la masa y meter al horno a una temperatura no superior a la mitad del total. Os explico esto, si mi horno alcanza la temperatura máxima de 270º, lo meto a 135º más o menos.
Cuando empiece a subir, le subís la temperatura a 180º más o menos.
Esto llevará tiempos distintos dependiendo del tipo de horno. El mio es de aire y en unos 20 minutos está hecho. Si es un horno convencional os tardará un poco más, unos 30 minutos. Si véis que se tuesta mucho taparlo con papel de aluminio y así evitaréis que se queme. Queda muy jugoso, así que para aseguraros de que está hecho pincharlo con un palito.
5 comentarios
hola linda!!! Acabo de llegar atu blog y justo encuentro lo que queria un bizcocho sencillo y rapido para la hota del café, con tu permiso me lo llevo...
ResponderEliminarbesos desde Murcia.
rico rico!! se ve muy esponjosos!! se antoja.
ResponderEliminarSoy nueva en tu blog y ya me quedo de seguidora, me gusta comoe xplicas. pasate a mi blog a concoerlo y si te gusta pues bienvenida de seguidora, seria un gusto!
un beso
becky
www.mamaehijacocinando.blogspot.com
Un bizcochito sencillo pero muy rico! Lo agradecemos más que nada a la hora de desayunar verdad?
ResponderEliminarBesitos!!
Hola guapa, pues si he visto cosas interesantes por tu blog y aunque mi blog sea de dulces también soy muy cocinillas. Me alegra que te gusten mis tartas, visitame cuando quieras, yo me quedo por aquí curioseando.
ResponderEliminarUn besote!!!
Gracias chicas.
ResponderEliminarNos vemos por aquí.
Besitos