Tarta de chocolate

Esta tarta fue la gran protagonista del día de mi cumpleaños; ya ha pasado tiempo desde ese día, pero la tenía en la carpeta de pendientes y un día por otro no terminaba de ponerla.

Aunque hace un poquito de calor, la verdad es que me apetece algo con chocolate, muuuucho chocolate y, dado que no lo voy a comer, pongo la entrada y me conformo....

La receta la encontré buscando por internet (qué raro!!!!) y cuando la ví, supe que iba a ser el postre de mi taitantos cumpleaños. La autora de la tarta original es Aliter Dulcia, yo sólo la tomé prestada y cambié el bizcocho de chocolate por uno normal; por eso de las calorías...

Por supuesto nos encantó, y aquí os la dejo por si alguien se atreve con tanto chocolate en estos días de calor!!!!

Ingredientes:
Para los bizcochos
4 huevos
180 grs de azúcar
50 grs de Maicena
200 grs de harina
1 sobre de levadura
2 sobres de gasificantes dobles
200 ml de nata
120 ml de aceite vegetal

Para el relleno
150 grs de quso Philadelphia
50 grs de azúcar glass
150 grs de chocolate con leche
60 grs de mantequilla
50 grs de azúcar glass

Para la cobertura
200 grs de chocolate Nestle postres
200 ml de nata
100 grs de mantequilla

Para decorarla
Monedas de chocolate
Bombones
Azúcar glass


Para el bizcocho, batimos los huevos con el azúcar hasta que doblen el volumen. Añadimos la nata y el aceite y seguimos batiendo. Tamizamos los ingredientes secos, Maicena, harina, levadura y sobres gasificantes y los mezclamos con los ingredientes húmedos.
Metemos en el horno precalentado a 180º unos 45 minutos, o hasta que pinchemos con un palito y salga seco.
Dejamos enfriar y cortamos en 3 díscos.


Preparamos las cremas. Mezclamos el queso de Philadelphia con 50 grs de azúcar glass y batimos bien; cubrimos con ella un bizcocho. Colocamos encima el segundo disco.
Para la crema de chocolate, calentamos al baño maría el chocolate, la mantequilla y el azucar glass; batimos y cubrimos con ella el segundo bizcocho. Colocamos encima el tercer disco.

Preparamos la cobertura, calentando todos los ingredientes juntos. Dejamos enfriar ligeramente y cubrimos con ella el bizcocho, dejando caer la crema desde arriba y cubriendo con ayuda de una espátula los laterales. Dejamos enfriar.

Cuando haya endurecido un poco decoramos con las monedas de chocolate y los bombones y espolvoreamos con azúcar glass.

Buen provecho!!!!