Una berenjena. Una triste berenjena es lo que me miraba ayer desde el frutero una y otra vez... La verdad es que no tenía muy claro que hacer de comida y fue la berenjena la que me dio la pista.
Algo rápido, no muy pesado y que, por supuesto, nos fuese a gustar porque si no para que iba a hacerlo. Una musaka "tuneada" fue la solución. De ahí el 2.0, porque a fin de cuentas, NO es una musaka convencional...
Y estaba buena.... Vaya si lo estaba. Tanto que creo que me voy a hacer amiga de las berenjenas (no es que me apasionen, la verdad), pero es que estaba tan rica!!!!!!!!
2 berenjenas
16 lonchas de pechuga de pavo
4 lonchas de queso tierno
Bechamel
Queso para gratinar
Cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesas y las dejamos reposar unos 30 minutos para que suelten el agua. Pasado ese tiempo las lavamos para quitarles el amargor característico y las secamos muy bien con papel absorbente. Salamos al gusto y asamos a la plancha.
En una fuente apta para horno las vamos colocando. Sobre cada rodaja ponemos una loncha de pavo, un cuarto de loncha de queso y cubrimos con otra rodaja de berenjena. Yo hice dos alturas.
Echamos bechamel al gusto por encima y espolvoreamos con queso. Metemos al horno unos minutos a gratinar y ya tenemos lista nuestra musaka 2.0
Buen provecho!!!
13 comentarios
Me gusta esta idea que has tenido, tiene una pinta muy buena y me has dado una receta para la dieta de Miguel, que ya no se que hacer.... muy rica. BEsos
ResponderEliminarPues no sabía yo que esto era musaka, yo las hago muy parecidas y lo llamo pastel de berenjenas, por lo tanto se lo ricas que están. Es que todos los dias sirven para aprender!!. Bs
ResponderEliminarComo me gsutannnnnn las berenjenas y en musaka mass
ResponderEliminaresta tuya super ricaaaaaaa. saludos. :-))
Te felicito Amalia, estas recetas me encantan y la capacidad de crear un magnífico plato, en este caso, a partir de una triste berenjena. Un besito.
ResponderEliminarse ven deliciosas con la bechamel, ha quedado un plato diez, bicos
ResponderEliminarhummmmmmmmmmmmmmm deliciosa
ResponderEliminarOlé tu mousaka tuneada qué buena pordiosss, me encanta.Besos.
ResponderEliminarPues tu versión de la mousakka me ha gustado mucho porque es mucho más ligerita, me la anoto
ResponderEliminarBesitos
Pobre, ella te miraba y mira en que la convertiste jaja, " en un plato super rico""
ResponderEliminarBesinos
Pues muy facil y con poco trabajo, yo la hago de carne y esta tuya me ha encnatado...asi que me la copio
ResponderEliminarmuy rica,me encanta,solo hay que ver la foto para apreciar un plato delicioso..besitos
ResponderEliminarOtra receta que tengo que intentar un día de estos. A mí la berenjena tampoco es de lo que más me va, pero seguro que con esta musaka 2.0 estará buenísima. Me la apunto. Bss
ResponderEliminarPues a mí me encanta la berenjena y así no la he probado nunca. ¡Qué buena!
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