La verdad es que cuando ví el desafío del mes lo tuve muy claro desde el principio, lo que no tenía tan claro es que valiese, pues Mabel había desafiado al grupo a hacer pan, pero.... un pan normal de mesa, o podríamos innovar. Como no había restricciones me animé con este y la verdad, os puedo asegurar que no defrauda en la mesa.
Esta variedad del Monkey Bread original (es un pan dulce que haré muy pronto) la encontré en el blog de Kanela y Limón. Aunque por Pinterest también podéis encontraros algunas más.
El Monkey Bread es un pan hecho con bolas de masa, rebozadas en mantequilla, canela y azúcar, que al cocerse en el horno forma una película de caramelo que recubre el bollo. Se suele tomar caliente en los desayunos estadounidenses.
Esta versión del Monkey Bread lleva las bolas rellenas y van untadas en aceite con orégano, dando ese característico sabor a pizza. Yo ne dejaría de probarlo, así que animaros a hacerlo. También os digo que, según mis compañer@s de Facebook, hacer pan engancha!!!! Así que cuidado si empezáis a hacerlo....
Ingredientes
Para la masa:
300ml de leche tibia con 25g de levadura de panadería disuelta en ella
120ml de aceite de oliva suave
Un yogur natural
40gr de copos de puré de patata
Una cucharadita de postre de miel
1/4 de cucharadita de ajo en polvo
Una cucharada de queso parmesano rallado
550gr de harina de fuerza
una cucharadita de sal
Para el relleno:
Jamón cocido en trozos
Queso mozzarella en cubos
Aceitunas en rodajas
Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden mencionado. seleccionamos el programa 6 que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
Jamón cocido en trozos
Queso mozzarella en cubos
Aceitunas en rodajas
Colocamos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden mencionado. seleccionamos el programa 6 que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
Si amasáis a mano ponéis la harina en la mesa de trabajo en forma de volcán y vais agregando el resto de ingredientes. Amasáis hasta conseguir una bola de masa elástica que no se pegue a las manos.
Pasado el tiempo de levado, sacamos y desgasificamos la masa. Cogemos porciones de la masa y hacemos bolas. Las estiramos y colocamos en el centro un trocito de bacon, otro de queso y otro de aceituna y sellamos bien. Untamos cada saquito en aceite con orégano y vamos colocando en el molde elegido. Una vez terminada toda la masa, metemos en el horno, previamente precalentado a 180º unos 40 minutos más o menos.
Desmoldamos y listo para comer. Eso sí, con las manos, que este pan no necesita cubiertos para degustarse
Buen provecho!!!
Y como todos los meses, si pincháis aquí podréis ver todos los panes que han hecho mis compañer@s de Desafío en la cocina. Espero que disfrutéis con ellos. Yo me voy a verlos ahora mismo!!!!!
El mes que viene, nos toca desafío dulce. Con qué nos sorprenderá Mª Luz de Trasteando en mi cocina? Ya queda menos para verlo.
Hasta el próximo desafío....
38 comentarios
Esto no esta bueno esta superior, fijate que se parece mucho al pan mio, pero es distinto,jaja. Me encanta. BEsos
ResponderEliminar¡Riquísimo! Y queda precioso en ese molde.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta!! madre mía poner en eso en la mesa,templadito,uhmmmmm delicioso...besitos
ResponderEliminarpues una idea genial!!! me gusta la versión panera del monkey,, bikiños
ResponderEliminarMe encantan los panes rellenos. Lo probaré en cuanto tenga ocasión. Por cierto queda precioso con ese molde ;)
ResponderEliminarQue pasada es precioso!!!!!
ResponderEliminarNo lo conocía y se me está haciendo la boca agua!!!!
ResponderEliminarno lo conocía, Kanela y Limón es uno de los mejores blogs que ocnozco de repsostería
ResponderEliminarun beso compi
Desde luego la anoto en pendiente, me encanta tu propuesta, se ve muy bueno. saludos. :-))
ResponderEliminarOooooooooooh, qué delicia!!! A mí todo lo que sepa a pizza... me vuelve loca. Este tengo que probarlo, así que o me traes un trocito o me apunto la receta (jjjejejjejejej). Besitos
ResponderEliminarYo he hecho la versión dulce de ese pan, ahora me toca la salada que según veo tiene una pinta riquísima
ResponderEliminarBesitos
Me parece muy original y sobre todo super apetecible!! con los ingresientes que lleva tiene que estar delicioso!!
ResponderEliminarbesos
Guau, guau, guauuuuuuu, mira que no me suelo animar yo hacer pan, lo mismo en por si me vicio como tu dices, jejejej. ESte desde luego lo prepararía seguro porque están increible. Un besico.
ResponderEliminarala q cosa mas rica y q bien te ha salido !!!! súper rico nena !!! Un beso
ResponderEliminarA este pan le tengo ganas desde que se lo vi a Cris.
ResponderEliminarel tuyo te ha quedado perfecto hija mía, esa miga y ese sabor a pizza tiene que ser adictivo
que original ! no lo conocia y tiene una pinta fantastica! tomo nota, bicos
ResponderEliminarEs una maravilla de pan, hace tiempo que le tengo ganas a este pan, te quedó precioso.Besos.
ResponderEliminarGuauuuu me encanta!!!! Creo que no podría dejar de darle pellizquitos a este pan jajaja
ResponderEliminarMadre mía que pinta tiene este pan como te quedo de alto, y que tierno se ve, unnnnnnn que delicia.
ResponderEliminarsaludos. :-))
Impresionante. Me parece muy original, no conocía este tipo de pan, ni tampoco la versión dulce, pero desde luego me lo apunto porque tiene que estar de mueeerte.
ResponderEliminarBesinos guapa
Amor a primera vista. Lo hago seguro. Un beso
ResponderEliminar¡¡Qué rico!!
ResponderEliminarque original te ha quedado!!! me gusta tanto la receta como la forma!!
ResponderEliminarMenudo pan !!!! se me delicioso,otro a la lista...
ResponderEliminarBesets
Pues ademas de bonito te ha quedado buenisimo seguro...
ResponderEliminarNo conocia este tipo d epan y ademas supongo qu eaceptará cualquier relleno...
Amalia, otra receta para la saca!! jeje, yo no había caído en este pan hasta que me lo comentaste y es estupendo!!
ResponderEliminarAdemás te quedó precioso!!
Un beso, guapa.
Me alegra que te guste el molde y ya veo que aprecias su valor .... te apunto y que tengas suerte!!!
ResponderEliminarBesos
estupendo, y con una forma preciosa!
ResponderEliminarMe encanta este pan, la forma que tiene es chulisima y ya hace tiempo que ando detrás de el! Te quedo genial guapisima, otro que va pa mi lista!
ResponderEliminarBesosssss
Bueno bueno bueno, que pedazo de pan mas rico!!! Como me gusta mas el salado esta versión me ha dejado fascinada!!! Me llevo la receta, porque el pan ya no puedo!! :) Besos
ResponderEliminarMenudo pan, es el más original que he visto en el desafío. Te quedado genial. Besos
ResponderEliminarMi querida compi, ademas de rico, que preciosidad de pan, me ha gustado muchisimo tanto los ingredientes, como su forma preciosa. Mil besicos guapa
ResponderEliminarTiene que estar buenisimo y ademas supervistoso. Besos!!
ResponderEliminarSe ve riquisimo este pan. Y muy bonito.
ResponderEliminarAy Amalia corazón, que no te habiá comentado, y eso que ví éste magnifico monkey bread, porque yo también estuve sopesando hacer uno porque me encantan y los veo muy originales, además, salado jamás lo probé. Un beso.
ResponderEliminarAmaliaaaaa, chiquilla no has superado el desafío...lo has bordadoooo....esa miga y con relleno...tengo que probarloooo. Me ha encantado. Besitosssss
ResponderEliminarUmmmm se ve una pinta buenisisima! :) Y qué bonico! Debe de saber a gloria! Quién pillara un trocico!
ResponderEliminarEstuviste en EEUU de visita o viviendo? Y en qué parte? :)
Un beso compi de desafío! :)
qué original!!!! nunca había oído hablar de este tipo de pan, qué de cosas aprendo con vosotras!!!!! besotes!!!
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