El día que probé la merluza así, decidí que sería el plato que pondría cuando hubiera invitados en casa. Fácil, rápido y delicioso!!! No podéis dejar de probarlo. Y luego me contáis...
Inspirado en la merluza rellena de mi amiga Sonia, del blog La magia de Sonia, ha pasado a ser una de las formas principales de preparar el pescado en mi casa. Aunque, claro está, tampoco hay que abusar que luego te cansas y tampoco es plan...
Cuatro ingredientes y un poco de horno, y os digo de verdad que caeréis rendidos ante este pescado.
Mi cuñado, que es un excelente cocinero, me la tomó prestada hace unos días, porque creo que le ha encantado. Lo cual es un halago, así que os dejo la receta para que juzguéis vosotr@s mism@s.
Ingredientes
1 merluza (separados los dos lomos)
1 bandeja de gulas
1 docena de langostinos
Ajo en polvo
Bechamel
Le decías a vuestr@ pescader@ que os limpie la merluza y os separe los dos lomos. Lo de dejarle o no la piel va en gustos.
Colocar uno de los lomos sobre la bandeja de horno donde vayáis a prepararlo y servirlo. Un molde alargado tipo Pyrex es perfecto para esto.
Salteamos en un poco de aceite las gulas y los langostinos. Salamos al gusto y espolvoreamos con ajo en polvo (yo lo echo así para no tener que quitarlo luego, pero podéis laminar un par de dientes de ajo). Extendemos sobre el lomo de merluza de la fuente y tapamos con el otro lomo.
Metemos al horno a 150º unos 20 minutos. Pasado este tiempo le echamos por encima un poco de bechamel y dejamos en el horno 5 minutos más.
Sacar del horno y servir inmediatamente.
Buen provecho!!!
8 comentarios
Hija, me lo pones tan bonito que voy a tener que probar ésta merluza rellena. Porque siempre la preparo de la misma manera, frita y de vez en cuando hay que probar e innovar. Me ha gustado mucho, como a ti mi ...olla....jajaja. Un beso.
ResponderEliminarQue pinta, es una forma muy original de prepararlo ;) un beso!
ResponderEliminarTengo que probar esta merluza me gusta el relleno..:)Yo tengo una en mi blog pero es más sencillita...:)
ResponderEliminarUn besazo
Wowwwwwww q pinta nena..me gusta mucho muchoooooo. Mil gracias x nombrarme hija q detalle. Muakssssss
ResponderEliminarDe lo más original, si ya me gusta la merluza, rellena debe ser una tentación!!
ResponderEliminarQué delicia!!
Besitos
Con esos ingredientes debe estar de lujo, y además es una forma distinta de prepararla. Me encanta!
ResponderEliminarMmmm me parece un forma maravillosa de cocinar merluza!!!! Tiene una pinta estupenda!! Tendré que probarla, porque a la plancha la merluza, no me acaba de convencer!!
ResponderEliminarUn besito guapa
Muchas gracias, Trini! Todo un honor viniendo de la creadora del premio.
ResponderEliminarBesotes