Hacía mucho, pero mucho tiempo que no preparaba el flan de café y me apetecía hacerlo, pero con alguna modificación. No sé, pero el clásico me sabe bastante soso y quería darle otro toque diferente. Bueno, pues tenía una botella de Baileys por casa y buscando, buscando, dí con esta receta.
El sabor es espectacular (para quien le guste el Baileys, claro), y nada empalagoso. Y lo mejor de todo, es un postre muy rápido de preparar y no se ensucia casi nada la cocina. Así que animaros y a por él.
Tendréis un postre digno de los mejores restaurantes en vuestra casa en sólo unos minutos!!!
Ingredientes
1 litro de nata
1 sobre de flan Royal para 8 raciones
300 ml de café
200 ml de Baileys
Caramelo líquido (yo Royal)
Preparamos un molde con caramelo líquido y reservamos.
En un cazo echamos el contenido del flan. Añadimos la nata y mezclamos bien con las varillas manuales. Ponemos a fuego lento hasta que hierva, sin dejar de remover para evitar que se pegue al fondo del cazo.
En cuanto arranque a hervir apartamos del fuego e incorporamos el Baileys y mezclamos bien. Añadimos el café y removemos todo para que se mezclen bien todos los ingredientes.
Volcamos la mezcla en el molde que tenemos preparado con caramelo y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío del todo, lo metemos en la nevera un par de horas o de un día para otro.
Desmoldar y servir.
Buen provecho!!!
Fuente: Mis Recetas
11 comentarios
Yo también hace un siglo que no hago flan de café y mira que me gusta. Con baileys tiene que ser una pasada para quien le guste como dices, a mi me encanta!!!
ResponderEliminarbesos
Pero que vistoso te ha quedado, sin duda tiene que ser espectacular ese sabor. Me lo imagino y mmmm. Un saludo.
ResponderEliminarQue rico y fresquito mmmmmm ñam ñam me gusta besotesssss
ResponderEliminarHola Amalia.
ResponderEliminarEste flan debe estar riquísimo. El café con el punto de Baileys...ñam. Y además, te ha quedado precioso en ese molde.
Es un flan muy original.
Un beso.
uffff me pierden los flanes.Tengo que probarlo!!!, y qué molde más chulo!! un besito
ResponderEliminarcon el sabor del baileys tiene que ganar mucho este flan, tengo que probarlo, el molde me encanta, es precioso, bicos
ResponderEliminarMadre mia a demas de rico te ha quedado divino, ese molde tiene que ser precioso. Besicos
ResponderEliminarCon el saborcito a café tiene que ser una delicia, pero además con ese molde te ha quedado realmente precioso
ResponderEliminarbesitos
ME ALEGRO QUE TE GUSTARA MI RECETA . SALUDOS
ResponderEliminarque es baileys ??? porfavorr
ResponderEliminarsaluditoss♥ :D
Es crema de café y whisky. Baileys es el nombre comercial de la bebida
ResponderEliminar