Bizcobolas de chocolate

Cuantas veces se nos ha puesto un bizcocho duro y no hemos sabido sacarle partido. Por no tirarlo, lo mojas en leche, pero ya no es lo mismo.....

Un poco de queso crema, un toque de chocolate y algo para decorar y voilà!!! De nuevo tenemos unas porciones, muy originales, de bizcocho totalmente comestible y muy jugoso. Y además, serán la perdición de los más pequeños de la casa. Os lo digo yo, que ni sé cuantas ha podido comerse Adrián!!! Y todavía pedía más cuando se terminaron.....

Animarán cualquier mesa de cumpleaños infantil y os garantizo que no quedará ninguna encima de la mesa. Estos son los que puse en el cumpleaños de Miguel y fue lo que más gustó a los peques.

Qué decís? Qué tenéis un trocito de bizcocho duro rondando por casa? Y a qué esperáis? A por él.... Más fácil y rápido no puede ser!!!

Ingredientes

Bizcocho (puede ser hecho con anterioridad o reciente)

1 tarrina de queso de philadelphia

100 gr chocolate de cobertura

100 ml de nata para montar

50 gr de mantequilla

Fideos de azúcar para decorar

Desmenuzar el bizcocho. Podéis hacerlo con las manos o con una picadora (yo lo hago con la picadora; se tarda muy poco y queda desmigado del todo).

Echar en un bol y mezclar con el queso crema hasta formar una especie de pasta. Ir cogiendo porciones del mismo tamaño y darles forma de bola. Reservar.

En un cazo calentamos la nata hasta que empiece a hervir. Retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla cortados en trozos. Remover hasta obtener una mezcla homogénea. 

Metemos un poco un palito en el chocolate y lo clavamos en una bola de bizcocho. Dejamos enfriar unos segundos e introducimos la bola en el chocolate hasta cubrirla por completo. Escurrir el exceso de chocolate y dejar enfriar unos segundos. Pasarla por los fideos de colores y colocar en cápsulas de papel. Repetir con todas las bolas.