El postre de hoy. Manzanas doradas fritas y con azúcar. La segunda propuesta de la tía Alia

Ingredientes
2 manzanas
Ron
Aroma de vainilla
Azúcar
Harina
Agua


Descorazonar y pelar las manzanas. Cortarlas en rodajas de un cm de groso y macerar durante una hora. La receta original las macera en coñac; yo no uso y por lo tanto no tengo, así que preparé un caldo con ron, azúcar y esencia de vainilla.... Buenísimo.

Preparar el rebozado. Mezclar harina con agua y azúcar hasta que quede una pasta espesa. Untar en ella las manzanas y freir en abundante aceite bien caliente.

Colocar sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar y canela.

Servir acompañado de una bola de helado o sirope de caramelo. Eso va en gustos.

Bon Appetit