Mabel, del
blog “A nadie amarga un dulce” ha sido la desafiadora de este mes…
Octubre
viene pisando fuerte en Desafío en la
cocina. Sin reglas, sin resticciones… Libertad total y absoluta para
elaborar el desafío dulce que nos ha tocado y que no es otro que el Tiramisù!!!
Eché a volar
mi imaginación, y no sabéis la cantidad de tiramisús diferentes que se me han
ocurrido. Al final me he decantado por el de manzana. Un afruta muy de
temporada y que en casa gusta mucho. Además es muy versátil… tiene un amplio
abanico de posibilidades. Aquí he combinado la manzana en compota y la manzana
cruda, troceada.
No me
quedaré sólo en este tiramisú. Iré haciendo otras de las ideas que tenía preparadas
para este desafío y las iré publicando poco a poco.
Espero que
este os guste…
Ingredientes
- 150 gr de
queso mascarpone.
- 150 gr de
yogurt griego.
- 1
cucharada de azúcar.
- 8 galletas
tipo Digestive.
- 8
cucharaditas de compota de manzana casera.
- 2 manzanas
tipo Fuji.
Para la compota
- 4 manzanas
- 3/4 taza
de agua.
- 1
cucharada de azúcar.
Para la
compota, Pelamos y troceamos las manzanas. Las ponemos en un cazo junto con el
agua y el azúcar y dejamos cocer hasta que la manzana se ablande (unos 20
minutos). Una vez cocida la manzana, retiramos del fuego y dejamos templar un
poco. Pasamos por la batidora y reservamos.
Para el tiramisú.
Trituramos las galletas y reservamos. Pelamos y troceamos las manzanas, en
cuadraditos. Reservamos.
En un bol
montamos el queso marcarpone y mezclamos con el yogurt y el azúcar.
Para montar
el tiramisú. Ponemos en la base una capa de galletas trituradas, sobre ellas la
crema de queso y yogurt, encima una capa de compota de manzana, una capa de
manzanas troceadas, repetimos la misma operación y finalizamos espolvoreando un
poco de galleta triturada por encima.
Bon Appetit!!!
Podéis pinchar aquí para daros una vuelta por el Desafío y echad un vistazo a todos los tiramisús
que han preparado mis compañer@s... Que conociéndonos, seguro que no hay dos
iguales!!!!
El próximo desafío es salado y nos lo trae M Luz del
blog “Trasteando en mi cocina”. ¿Os lo vais a perder? Yo no lo haría!!!
34 comentarios
Con manzana, se ve muy bueno. La textura de la fruta tiene que darle un toque diferente al tiramisu.
ResponderEliminarMe encantan las versiones que estoy viendo de tiramisú con frutas. Creo que le dan un toque ligero al postre. Te ha quedado genial
ResponderEliminarBesos
Que chulo así en vasitos y me encanta la combinación que has hecho con la manzana, riquísimo!
ResponderEliminarBesinesssss
Con la cantidad de manzanas que tengo ahora que estamos recolectando te "plagio" la receta seguro, que algo tengo que hacer con ellas...Un beso
ResponderEliminarAlaaaaaaaaaaaaah tiramisu de manzana......que riquísimo que se ve, tengo que probarlo.
ResponderEliminarBesos.
Qué gran idea aprovechar la fruta de temporada para tu versión, me encanta
ResponderEliminarMe gusta mucho tu propuesta porque los ingredientes que le has puesto me gustan más que los del clásico tiramisu, te ha quedado estupendo, besos
ResponderEliminarDEsde luego la manzana en repostería es exito asegurado, imagino que en este postre tiene que ser una delicia,creo que de este desafío saldrá mi postre de navidad!....besos
ResponderEliminarAmalia que rico!! me encanta ese toque de manzana, muy original!! un besazo guapa :)
ResponderEliminarHemos coincidido en añadir frutas jeje tu versión me encanta porque la manzana es una de mis frutas preferidas jeje. Besos guapa.
ResponderEliminarQué original¡¡¡¡¡
ResponderEliminarMuy buena idea, fantástica!
ResponderEliminarque rico de manzana!!!, que buena idea, un bikiño
ResponderEliminarQue buena idea, eso tiene que ser muy ligerito ^^
ResponderEliminarque rico con manzana!! tiene que estar muy bueno, bicos
ResponderEliminarQue rico, el toque de manzana le viene genial ;)
ResponderEliminarQue rico de manzana!!! Me gusta mucho como lo has presentado. Un besito
ResponderEliminarCon manzana,que rico con el juego que da,seguro que estaría riquísimo....Besets...
ResponderEliminarME HA GUSTADO LA IDEA DE LA MANZANA, MUY ORIGINAL.
ResponderEliminarBESITOS
Pues mira en epoca de manzanas que estamos, me parece una idea genial... enhorabuena por la idea...
ResponderEliminarMuy original con ese toque de manzana compi!!Bs
ResponderEliminarEstupenda versión, seguro que es más suave que el clásico. Me encanta estan estas versiones con frutas porque suavizan mucho el sabor típico. Un saludo.
ResponderEliminarAmalia, me encanta tu versión del tiramisú. Me parece una forma de hacerlo más digestivo y un postre del que echar mano en cualquier momento. Se ve muy apetecible en el vasito y la presentación de 10... Esperamos esas otras versiones que te has dejado en tintero!! Besotes guapa
ResponderEliminarQue bueno por favor!! este tiramisú también me lo anoto!! valgamelseñor que todos me van !! jjajaja
ResponderEliminarQue bueno!!,,es diferente a todos los que he visto,,me encanta la compota de manzana,,
ResponderEliminarasi que habra que probarlo..
un beso
Amalia seguro que el tiramisu de manzana te quedó de escandalo ...menuda pintita tiene ..De verdad que es agradecido este postre a mi me vuelve loca ya he tomado buena nota de alguna de las versiones que habeis hecho en el grupo ...de verdad que dan ganas de volver a repetir el reto ...yo este finde hago el original !! Me ha entrado el gusanillo y lo necesito ...despues de ver tooodos vuestros tiramisus a ver quien es la guapa que no se pone a ello jiji
ResponderEliminarun besazo
Mila
Amalia nenaaa, muy bien versionada la receta con el toque de la manzana. Diferente y original. Me ha gustado mucho que se te hayan ocurrido tantas ideas y versiones y que te haya entrado el gusanillo por hacer más... lo que da de si un tiramisú, jeje
ResponderEliminarUn besote, guapa.
ay qué pinta por favor!!....ese toque de manzana, qué rico!
ResponderEliminarPues yo me tomaba un vasito de estos ahora mismo.
ResponderEliminarUmmmmm que rico y que fresco!
ResponderEliminarPrueba superada!!!!
Jo, me quedo con las ganas de conocer el resto de cosas que tienes en la cabeza, pues esta me ha encantado. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarQué bueno con manzana!!
ResponderEliminar¡Qué rico, Amalia! Nosotras tenemos también varios para publicar próximamente y, de hecho, he vuelto a comprar mascarpone porque me encantó. Este, además, me parece más ligero que otras opciones, así que también me lo apunto.
ResponderEliminarAmalia, me encantan las versiones en las que se juega con el sabor y creo que con manzanas tiene que estar riquísimo
ResponderEliminarBEsitos