Mi aportación al Reto Cocinamos con Reina. Por fín!!! Es el tercero y por unas cosas o por otras no he llegado a tiempo ninguna de las otras veces, así que..... aquí estoy Isa!!!!
Cada mes, Isa Reina nos lleva de viaje por la gastronomía de nuestras comunidades
autónomas y esta vez ha sido hasta Extremadura.
Repápalos!!!! Nooo, no es ninguna "palabrota", es un plato típico extremeño. Muy parecido al relleno que comemos en casa cuando hacemos cocido,, pero yo me he decantado por la versión dulce.... Por variar un poco.
Rellenos de dulce de leche y bañados en leche con canela. ¿Os animáis a hacerlos? Un postre rico y muy, muy rápido de preparar.
Ingredientes
4 huevos
200 gr de pan rallado
2 cucharadas de azúcar
Dulce de leche
500 ml de leche
1 rama de canela
Batir los huevos. Mezclarlos con el pan rallado y el azúcar. Y formar bolitas con la masa como si fueran buñuelos (yo los aplasto un poco para que se cuajen mejor por dentro).
Freimos en abundante aceite muy caliente hasta que se doren. Tened cuidado pues se queman con mucha facilidad. Reservar en papel absorbente para que suelten el exceso de aceite.
Rellenar, con ayuda de una boquilla, de dulce de leche al gusto. Reservar.
Cocer la leche con la rama de vainilla. Meter en ella los repápalos y dejar hasta que temple la leche.
Servir templados.
7 comentarios
Tienen que estar para morirse del gusto!!. Un beso
ResponderEliminarHola compi de reto!! que ricos repápalos nos has preparado, en dulce y con dulce de leche (valga la redundancia). Me comía un buen platico en este momento... me encantan los panecillos, como se llaman en mi casa!! Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Ayyyyyyyh niña que mis tripas han comenzado a protestar en cuanto han visto la foto, me muero por probarlas!!!.
ResponderEliminarBesos.
Hola guapa!!!!!
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmm mi estómago ha comenzado a protetar nada más ver la foto, me muero por probarlos, te han quedado deliciosos.
Besos.
que buenos!!,,a mi es que el dulce de leche me chifla!!,,jeje felicidades por la receta
ResponderEliminarun beso
que originales!!! a mi también me gusta mucho el dulce de leche!! un besito
ResponderEliminarMuchas gracias por participar, la verdad es que era una receta un poco extraña,pero mira, al final quedaron todos ricos! y los tuyos muy muy ricos! un beso
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