Encuentros gastronómicos en la Red. Todo con patatas

2/28/2014

Hoy, Encuentros Gastronómicos en la Red nos enseña diferentes maneras de cocinar las patatas. Tortillas, guisos, purés... Los blogs de la Red facilísimo, tienen una gran variedad de recetas con patata, por lo que la selección no ha sido nada fácil.

He aquí una muestra de lo que podéis encontraros por la red... ¡¡¡Marchando una de papas!!!!

Las patatas Hasselback, son mi asignatura pendiente. Isabel las tiene en su blog "Las Delicias de Isabel", así que lo he tenido fácil a la hora de escoger una receta con patatas para este especial. ¿Os apuntáis a prepararlas? Yo sí!

Chus, del blog "Para estar por casa", tiene una tortilla "más española que nunca". ¿Queréis saber por qué? Pues yo no me perdería esta receta...

De todas las recetas con patatas que tiene Patricia en "Las cosas de mi cocina", me quedo con este frito de marisco, típico de tierras mallorquinas. Y es que a mi el marisco me pierde... cocinado de cualquier forma.

"Sopla que te quemas" nos deleita con un plato muy típico de la gastronomía castellana. Las patatas revolconas, o patatas meneás. Y es que a pesar de que en cada sitio se llama de una manera, la esencia es la misma, puré de patata con pimentón y tocino frito. Colesterólico puro, sí, pero una delicia...

La de ideas que nos da Carmela en sus blogs.... Hoy me quedo con esta tortilla de patatas con mozarella y tomate. Daros una vuelta por su blog "Los inventos de Carmela" y os enganchará.

Desde "Cuadernos de cocina" os dejo un guiso de patatas con setas, en este caso níscalos o rovellones. Ideal para llevar este frío que nos acompaña...