Hace mucho que no pongo pescado. Pues aquí os va una ración, sana y completa para una cena. Rápido de preparar y muy fácil.
Y es que, desde que en la pescadería me preparan el pescado como a mi me
gusta, limpito y sin ninguna espina, como que me he animado más a
prepararlo.
La verdad es que las verduras con el toque de pimentón, le dan al pescado un aire diferente que el típico cocinado a la plancha sin más, que el pobre es de un triste... Así que, ale, a alegrar esos platos de pescado sosainas con colorido y sabor!!!!!
Ingredientes
8 filetes de lenguado
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón
Picamos las verduras en trozos muy pequeños.
En una sartén las pochamos con un poco de aceite dde oliva. Cuando estén blanditas, las salpimentamos al gusto y espolvoreamos con el pimentos. Mezclamos bien. Reservamos.
Cocinamos los filetes de lenguado a la plancha con una gotita de aceite de oliva.
Para servir, espolvoreamos el pescado con un poco de pimentón y acompañamos de las verduras.
Buen provecho!!!!
4 comentarios
Eso es lo que no me gusta a mi limpiar el pescado ( si te soy sincera no se ) ...jejjeje Eso si me chifla el pescado.Y el lenguado me da muy buenos recuerdos cuando nos lo preparaba mi madre todos los jueves para cenar a mi y a mis hermanos..Muy buena receta amore!!Besos
ResponderEliminarCon un pescado tan bueno como el lenguado el éxito es seguro!
ResponderEliminarY esta receta tiene muy buena pinta, tanta variedad de verduras... ha de estar exquisito!
Besos
Ideal, hay que ir pensando en platos así de sencillos y sanos para cuidarse de cara al solecito.
ResponderEliminarBesinos
El lenguado tiene un aspecto riquísimo pero las verduritas, madre mía dan ganas de empezar a comer y no parar hasta ver el final.
ResponderEliminarBesos.