Verde que te quiero verde.... Y así es la receta de hoy. Un timbal de arroz con salteado de verduras para nuestra cocina TS.
Este mes, nuestra propuesta TS se dedica a la verdura de temporada. Esa gran olvidada en nuestro menú diario pero que cada día es más fácil encontrar en cualquier frutería o supermercado. Ya que cada vez hay menos verdura de "temporada" pues muchas de ellas las encontramos durante todo el año, aunque a veces su precio sea casi prohibitivo!!!
En este caso nos ha servido como acompañamiento para unos filetes de solomillo a la plancha.
Ingredientes
1 rama de brocoli
1 ramita de coliflor
1 calabacín
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 zanahoria
1 berenjena
Arroz
Cocemos el arroz en un poco de agua con sal y una hoja de laurel. Escurrimos y reservamos
Troceamos y lavamos bien las verduras.
Calentamos una cucharada de aceite en una sartén y salteamos las verduras durante unos minutos para que queden al dente. Salpimentamos al gusto y reservamos.
Montamos el timbal con ayuda de un aro de emplatar. Echamos arroz hasta la mitad del aro y completamos con el salteado de verduras. Retiramos el aro y servimos inmediatamente.
Buen provecho
No dejes de pasarte a ver las propuestas de este mes de nuestro especial #verdetequieroTS.
16 comentarios
la presentación es genial, y los colores preciosos, muy sano y muy bueno! un beso!
ResponderEliminar¡Que rico, estupenda propuesta! Y es muy bonito de presentar, Un besito
ResponderEliminarQue pinta.... ideal para comenzar la semana con toques saludables, además super fácil.... seguro que lo haré! Un abrazo
ResponderEliminarFantástica guarnición, tomo nota! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
No hay mejore acompañamiento para esos filetes que este timbal de verduras!! Se ve delicioso. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
BIEN RICO!! Yo todo lo que lleve verduras lo deboro!! muy buena pinta
ResponderEliminarhttp://elrinconvegetarianodemarga.blogspot.com.es/
pero qué pinta más rica!!! y súper fácil de hacer!!
ResponderEliminarMe apunto a la verdura de temporada
ResponderEliminarMe apunto a la verdura de temporada!
ResponderEliminarUmmmmmmmmmm verduritas con arroz blanca, que delicia.
ResponderEliminarBesos.
Que rico rico! Y ahora después de carnavales y de tantas flores y orejas... mejor que mejor! Te invito a que te pases por mi blog! Besos, Andrea de "Andreíta come de todo".
ResponderEliminarqué bonito el timbal, las verduras quedan adornando de una forma que nadie se resiste a darles un bocado, realmente hace apetitosas estas verduras.
ResponderEliminar¡qué rico este timbal! Y qué bien acompañado. Tiene una gran variedad de verduritas, y una pinta deliciosa. A ver si así, con tanta receta de verdura rica me voy concienciando para llegar al veranito con unos kilitos menos. Un besazo guapa
ResponderEliminarImpresionante Amalia, me encanta, la presentacion y los colores, te ha quedado maravilloso Un beso Vanessa de Il Prezzemolo Tritato
ResponderEliminarRiquísimo y con una presentación de lujo.
ResponderEliminarAmalia me parece un plato super completo y con una presentacion bien bonita! un besazo :)
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