Poke cake.... esto sólo se le podía ocurrir a Carolina de Tomillo, laurel y otras cosas de comer. Pero tengo que decir que me ha encantado la propuesta de este mes de nuestra desafiadora.
He disfrutado mucho, sobre todo porque he descargado tensiones a la hora de agujerear el bizcocho. Sí, habéis leído bien..... agujerear el bizcocho. Y es que la característica principal que tiene este bizcocho es que está lleno de orificios rellenos de.... de lo que quieras, porque admite infinidad de opciones.
Yo he elegido un trío de sabores que por separado me gustan mucho, pero juntos me han conquistado. Bizcocho de natillas, relleno de toffee y con cobertura de café y nata. Apetecible, verdad? Y, aunque no lo parezca, ni empalagoso, ni excesivamente dulce.
4 huevos
200 gr de azúcar
200 gr de natillas
150 gr de aceite de girasol
200 gr de harina
15 gr de levadura en polvo
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos los huevos con el azúcar durante 5 minutos. Es importante batirlos bien para que se monten y esponjen. Pasado el tiempo, añadimos las natillas y el aceite y batimos de nuevo. Lo justo para que se mezcle. No batáis en exceso pues se bajarán los huevos.
Incorporamos la harina con la levadura tamizadas y las mezclamos con movimientos envolventes con ayuda de una espátula.
Vertemos la mezcla en un molde engrasado y metemos en el horno a 170º durante 40 minutos más o menos.
32 comentarios
¡Pedazo versión! Me gusta la combinación entre toffee y frosting de queso, tiene que estar delicioso con el bizcocho tan jugosito!
ResponderEliminarUmmm que mezcla de sabores tan buenas, me encanta ;)
ResponderEliminarese toffe que maravilla! eso tiene que estar de muerte y yo comentando después de comer, esto no tiene perdón! que ganas de dulce....besos
ResponderEliminarCon el bizcocho de natillas ya estaba alucinando, pero cuando he leído toffee se me han puesto los ojos vueltos. ¡Que rico, por favor!
ResponderEliminarMe quedo por aquí de seguidora, que todavía no lo había hecho ;)
Un beso
Hemos coincidido en ese toffe y como estaba, ehh? doy fe que delicioso. Esa cobertura de queso es lo más
ResponderEliminarOohhhhhhhhhh que ricura me encanta el toffe ademas es una preciosidad no conocia el poke cake despues de ver los que habeis echo estoy deseando hacerlo , seguro que estaba de muerte relenta no hay mas que ver el corte.
ResponderEliminarDesafio mas que superado .
Felices pascuas , bicos mil y feliz domingo wapa.
Todo un lujo de sabores tiene que estar delicioso.y muy esponjoso.
ResponderEliminarsaludos cocinando con cintro.
Me encanta este versión con ese trío de sabores, una autentica delicia, no conocía tu blog, me quedo por aquí, ya nos veremos en el próximo desafío, bst
ResponderEliminarDesde luego has usado el trio invencible! toda una delicia, bicos
ResponderEliminarCon esa mezcla tan rica desde luego que yo repetia una y otra vez!!!!
ResponderEliminarUn besazo preciosa
¡Bizcocho de natillas! ¡qué bien suena! Habrá que probarlo. Te ha quedado espectacular el corte, se ve un bizcocho muy mojadito con la salsa. Un besote guapa
ResponderEliminarUna ricura, besos!
ResponderEliminarjooo que cosa más buena, y que jugoso se ve. El biacocho con las natillas tiene que estar muy rico y ese relleno de salsa de toffe, una pasada
ResponderEliminarY aquí el poke cale más nervioso de la ciudad jeje qué rico niña ese relleno de toffe ummmm, un beso.
ResponderEliminarque delicia!!! con esa salsa de caramelo debe estar super jugoso y tan rico...!!! me ha encantado. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
Mi querida GC,...con ese toffee debe estar espectacular y super jugoso!
ResponderEliminarQue rico!! una mezcla perfecta!!
ResponderEliminar¡Qué rico! Al leer bizcocho de natillas se me ha hecho la boca agua.
ResponderEliminarVaya descarguita de energia "asesinando" al bizcochito,eh corazón?jejejeje Esa salsita de caramelo combinado con la nata y la crema de queso debe estar buenísimo!!Besitos grandes
ResponderEliminarMe encanta la combinación de sabores. Qué rico!!!!!!
ResponderEliminarBesos
Me encanta esa combinación, Amalia, y lo jugosito que se ve el corte. Con ese toffe tiene que estar de escándalo. Me alegro que te haya gustado la propuesta chiquilla
ResponderEliminarBesitos
Qué riquísimo y la combinación es acertadísima! Seguro que no sobró nada jajaj
ResponderEliminarbesitos
TIENE UNA PINTA ESPECTACULAR.
ResponderEliminarDESAFÍO CUMPLIDO... CON CRECES,
UN BESO
es una combinación muy rica la que has elegido, otra que me anoto para probar.
ResponderEliminarCon toffee, que ricooooo, se ve el corte genial! Besitos!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Que coincidencia con el toffee guapisima! aunque tu combinacion de sabores tiene que ser exquisita, me ha encantado y ese bizcocho de natillas tengo que probarlo y no tardare. Un beso!! :)
ResponderEliminarMe gusta muchísimo la combinación de sabores...creo que no me resistiré a probarlo.
ResponderEliminarBesos
que rico!, me gusta mucho la mezcla de sabores que has elegido ^^ felicidadess
ResponderEliminarMuy bueno!! una mezcla de sabores estupenda. Besos
ResponderEliminarMenuda combinación de sabores has elegido. Además se ve muy jugoso por dentro y bien rico. Besitos.
ResponderEliminarMadremia que pintaza !! Bommbaaaaaaaaaaa!! yupiiii yo quiero un trocito !! ahora que estoy cogiendo ritmo no podemos decaer !! Jolines te ha quedado humedo humedo !! La foto del corte es estupenda y solo tu nos puedes decir lo rico que te ha quedado !! enhorabuena !un besete
ResponderEliminarMilicocinillas
Tiene que esrar para chuparse los dedos bizcocho mas natilla, me lo llevo
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