Esta semana me ha dado por los bizcochos, sí. Hacía mucho tiempo que no les dedicaba un espacio, y este ha sido su momento!!! Que ando caprichosa y con ganas de hacer alguno que otro que tengo pendientes, aunque el horno debe estar de mí hasta las mismísimas, porque ya me quedan ganas a mí....con el calor que hace, de encenderlo!!!
El toque de Bayleis de este bizcocho lo hacen no apto para menores. Aunque el alcohol tiende a evaporarse, en este bizcocho se acentúa mucho el sabor del licor. Exquisito y con un sabor delicado, es uno de los mejores bizcochos que he comido.
No tiene dificultad alguna pues sólo hay que mezclar los ingredientes de manera tradicional. Así que ya no tenéis excusa para prepararlo.
Cuando tengo que hacer algún regalo es uno de los bizcochos a los que suelo recurrir....y siempre triunfa!!!
Ingredientes
375 gr de harina
250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar
4 huevos
200 ml de baileys
Un sobre de levadura
Una pizca de sal
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar un molde y reservar.
Batir la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa y palidezca. Ir añadiendo los huevos de uno en uno sin dejar de batir.
Tamizar la harina junto con la levadura y la sal y añadirla a la crema anterior. Mezclar bien y añadir el Bayleis. Echar la mezcla en el molde y hornear a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
Retirar del horno, dejar enfriar 15 minutos en el molde y desmoldar.
tiene que estar para incarle el diente ñam ñam
ResponderEliminarDebe estar muy rico, el Bayleis me encanta, y le tiene que dar un sabor especial. Bs.
ResponderEliminarJulia.
Ohhh, que esponjoso, me llevo ese pedacito cortado que lleva mi nombre puesto.
ResponderEliminarBesos
mmmm, me encantan los bizcochos y creo que de baileys no lo he hecho nunca... tiene buena pinta!!
ResponderEliminarBueno, Amalia, esto tiene que ser para morir del gusto. Se va a pendientes para después del verano sí o sí.
ResponderEliminarBesos.
vaya verano que llevamos con el Baileys, Vero cuando lo pruebe, se lo lleva para si casa si o si, tiene una pinta fabulosa. Un Beso GC
ResponderEliminarMe lo llevo para hacerlo ahora mismo Patri.... ya te contaré.... Muchos besinos... hacia tiempo que te lo había visto y le tenía ganas la verdad y hoy es el dia elegido para prepararlo....
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