Yo no sé a vosotros....a mi los platos calientes de cuchara me encantan, pero el invierno es muy largo y con este tiempo que está haciendo (aunque ya no haga tanto calor) no me motiva para preparar pucheros...no todavía!!

Así que esta ensalada, que es muy completa, es ideal para esta época del año. La podéis comer fría o templada. La segunda opción es la mejor si ya no sientes tanto los calores de estos meses de atrás.

La vinagreta de soja y lima le da un toque exótico delicioso. En este caso he usado la salsa de soja Kikkoman baja en sal, así que el sabor no resulta tan intenso y no camufla al resto de ingredientes.