Ingredientes
600 gr de roscón de reyes
5 huevos
110 gr de azúcar
750 gr de leche
Ralladura de media naranja
Canela en polvo
Precalentar el horno a 180º.
Cortar el roscón en trozos y colocarlo en el molde que vayamos a utilizar.
En un bol echamos los huevos y batimos ligeramente. Añadir el azúcar con la ralladura de naranja y la canela y mezclar. Incorporar la leche y mezclar con ayuda de unas varillas.
Echamos esta mezcla encima de los restos de roscón y colocamos el molde en una fuente con fondo apta para el horno. Llenamos de agua, asegurándonos de que cubra el molde hasta la mitad.
Meter al horno durante 45 minutos. Pinchar con un palito para asegurarnos de que está hecho. Sacar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Se puede tomar templado o frío acompañado de fruta fresca o nata montada.
13 comentarios
Los budines son tan socorridos... en casa nos encantan!!
ResponderEliminarainsss el año que viene congelo un par de roscones para tenerlos listo cuando me apetezcan recetas como estas!
ResponderEliminarBesos
de 10, me encanta tu elección ¡Felicidades!
ResponderEliminarBien por el roscón congelado! Yo también reaprovecho los panes o bollos mal levados, o sin sal, o accidentes diversos...
ResponderEliminarTe entiendo a mi hace tiempo que me sobró roscón y también hice un pudin , sale rico , rico
ResponderEliminarTiene que estar buenisimo, congelaré un poco de roscón del año que viene para hacerlo!! Bs.
ResponderEliminarGuardo la receta para las próximas navidades, tiene una pinta riquísima. Besos
ResponderEliminarUmmm que idea más buena
ResponderEliminarme encantan las recetas de aprovechamiento, la pinta que tiene es de 10, así que una receta perfecta!!
ResponderEliminarun besito
Aunque cueste un poco que quede roscón... esto es como para esconderlo y poder liar el puding!!
ResponderEliminarUmmm..Este me quedé con muchas ganas de probarlo!
ResponderEliminarUna pena que no tuviese tiempo de asaltar al final, si no, hubiese sido mi receta elegida. Te ha quedado con una pintaza tremeeeenda!! *_*
Un besote!
Una manera genial de aprovechar la bollería dura o echada a perder... Tiene una pinta buenísima.
ResponderEliminarGenial asalto! Muás
Ni Blanco Ni en Botella
Hola Amalia, un asalto de aprovechamiento perfecto. Que sepas que se nos estropeó el horno la víspera de reyes y me quede con el roscón levado y sin poder terminarlo, así que se fue al congelador y allí sigue, se me había olvidado. Un dia de estos lo saco para reciclarlo y desayunar a lo grande.
ResponderEliminarUn buen asalto.
Besos,
Pilar