2 cucharadas de aceite de oliva
80 g de granos de maíz
70 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
70 g de sirope de maíz (ella utiliza Golden Syrup)
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal



Preparamos las palomitas. Colocamos en un puchero el aceite con algunos granos de maíz y tapamos. Cuando empiecen a estallar añadimos el resto y volvemos a poner la tapa. Agitamos constantemente para que no se quemen. Cuando los estallidos de los granos de maíz se produzcan cada 3-4 segundos, retiramos el puchero del fuego y sacamos las palomitas a un bol.

Preparamos la salsa de toffee. Juntamos todos los ingredientes en un cazo y calentamos hasta que la mezcla empiece a burbujear y a coger un tono dorado. Cuando espese, tardará unos 10-15 minutos, retiramos del fuego y vertemos sobre las palomitas. Removemos para mezclarla bien y dejamos que se enfríe un poco. ¡¡Cuidado que quema mucho!!

Bien, pues vamos a montar la tarta.

Ponemos el primer bizcocho y cubrimos con buttercream. Ponemos otro bizcocho y lo cubrimos también con buttercream. Hacemos lo mismo con el último bizcocho.

Cubrimos los laterales de la tarta y la parte superior con buttercream,  para sujetar bien las migas del bizcocho y conseguir una superficie lisa. Tiene que quedar perfecta, o lo más lisa posible. Refrigeramos para que se endurezca durante una hora.

Sacamos de la nevera y cubrimos con otra capa de buttercream y volvemos a refrigerar. Repetimos este proceso un par de veces más hasta conseguir unos bordes lisos.

Cuando la tarta esté lista y fría, vertemos un poco de toffee sobre la tarta dejando que gotee sobre los laterales y refrigeramos de nuevo.

Por último, decoramos con las palomitas de toffee y sirope de frambuesas y Mikados de chocolate y caramelo.

Último domingo de mes. Cambio de hora. Primavera…. ¿primavera?. Día de asalto.

Sí, hoy toca día de asalto. Y no podía fallar. Hoy no. Me conozco su blog de memoria. Sus platos, sus tartas, su bollería, sus panes. Y la conozco a ella tanto que compartimos mucho más que una afición común.

Verónica y su blog, ‘Cocinando para mis cachorritos’ se ha sabido hacer un hueco en la red por todo lo que vale. Por su constancia, su esfuerzo y su trabajo. Y este mes hemos asaltado su cocina vilmente para hacernos con sus mejores recetas.



Ingredientes
500 gr de harina de fuerza
250 gr de leche entera
Dos huevos
90 gr de azúcar
5 gr de sal
9 g de levadura fresca de panadería
80 gr de mantequilla ablandada
Un huevo batido para pintar
Azúcar perlado




Preparamos el prefermento para mejorar el sabor de los bollos. Mezclamos en un bol 100 g de harina de fuerza, 100 g de leche y toda la levadura, tapamos y dejamos que fermente hasta que haya levado y esté burbujeante. 

Agregamos al prefermento todos los ingredientes restantes, excepto la mantequilla. Amasamos con la amasadora durante 1-2 minutos con reposos intermedios de 10-15 minutos, tantas veces como sea necesario hasta que la masa vaya estando lisa.

Añadimos la mantequilla ablandada en trozos y seguimos amasando hasta que la masa esté fina y elástica. La volcamos sobre la encimera, hacemos una bola, la metemos en un cuenco engrasado, la tapamos y la dejamos doblar el volumen. 

Cuando haya doblado el volumen la pasamos a la encimera enharinada y la desgasamos, apretando fuerte con las manos. Pasamos entonces a dividirla con una rasqueta en porciones de 60 gramos, saldrán unas 15 piezas. El resto de la masa la mantendremos tapada con plástico para que no se reseque.

Boleamos los suizos; Los recogemos repetidas veces en forma de hatillo para formar bien la bola y darle tensión a la superficie, y luego los boleamos.

Colocamos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o un tapete y cubrimos los suizos con film de cocina. Los dejamos levar de nuevo.

Vamos precalentando el horno a 210º.

Cuando los bollos se hayan inflado y duplicado su volumen, los pintamos con huevo batido con mucho cuidado dos veces con un intervalo de 10 min entre cada una. Ntes de meter en elhorno les hacemos un corte central con un cuchillo afilado. Echamos azúcar perlado en el corte y metemos al horno.

Bajamos la temperatura a 200º, calor arriba y abajo (sin aire). Los dejamos unos 12 min  hasta que estén bien dorados.

Sacamos y dejamos enfriar antes de comer.... ¡¡si podéis esperar!!

Este mes que da la bienvenida a la primavera (dónde estará... porque menudo frío hace), nuestros amigos de DisrutaBox nos invitan a disfrutar del hogar. Y más cuando llevas fuera de casa ni me acuerdo cuánto. Que es lo que tiene viajar por trabajo, que llega un momento en el que te metes en casa y no quieres salir para nada. A mi dadme un fin de semana casero y seré la mujer más feliz del mundo.

¡¡Y ya os digo yo que con los productos de este mes con más razón!! y, si aún no sabes qué es DisfrutaBox, no pasa naaaaaada, ahora mismo te lo cuento.

¿Qué es DisfrutaBox? Pues es nada más y nada menos que una caja sorpresa cargadita de productos de primeras marcas. Una cuidada selección de productos en tamaño real o de viaje que contiene productos de belleza/cuidado personal, hogar y alimentación y a la que puedes suscribirte desde su página por tan solo 15,91€ al mes. Y te la entregan directamente en tu casa. Lo mejor, que puedes suscribirte a ella sin fecha de caducidad. Vamos, que si te apetece recibirla uno par de meses y al tercero ya no la quieres, te 'despauntas' (como decía de pequeña cuando algo no me apetecía hacerlo) y aquí no ha pasado nada. 

 
Y si además pruebas los productos, los evalúas y compartes tus opiniones en redes sociales puedes conseguir puntos canjeables por descuentos en tu próximo pedido e incluso conseguir tu caja gratis, ¿cómo? Pues haciendo una foto original de la caja y sus productos, publicándola en el muro de DisfrutaBox citándolos y con el hastag #DisfrutaBoxSweetHome. Y el más original se lleva ¡¡1 caja gratis!! ¿Interesante, verdad?

Veamos con qué nos sorprende este mes nuestra caja sorpresa favorita... - D·VINITY Violet Moon NutriRepair Cream, de Carobels.- 9,60€. Acondicionador Nutri-Repair para el cabello, con proteínas, vitaminas, aceite de argán y Keratina. Ayuda a regenerar y reconstruir la fibra capilar, las cutículas dañadas y las puntas abiertas. Reduce el encrespamiento. Y, después de probarlo os diré que deja el pelo súper suave. con un brillo increíble y con un delicioso aroma a frutas de verano.
- Desodorante Chilly Fresh, de Chilly.- 3,69€. El desodorante de frescura intensa para ti. Especialmente diseñado para la delicada piel de la mujer. 100% frescura y 0% sales de aluminio que dejan respirar la piel. Con extractos de té verde y lima. 
- Barritas Cereales, de Golden Grahams.- 1,99€. Tus cereales favoritos ahora en barritas para llevar donde tú quieras. Irresistibles. 
- Manzana con plátano, fresa o melocotón, de Gogo Squeez.- 0,76€x3=2,28€. 100% fruta natural triturada de manzana con plátano, fresa o melocotón. sin azúcar. Sin conservantes. Sin aromas. Ideal para media mañana o la merienda. Para llevar y tomar donde quieras.
- Mikado Intense, de Mikado.- 1,49€. El nuevo Mikado, combina el clásico palito de galleta bañado en intenso chocolate negro 70%, con una textura de caramelo y escamas de sal. Con exclusiva galleta de cacao. 
- Sopa Gourmet de Pollo de Corral, de Gallina Blanca.- 1,25€. Elaborada con pollo de corral y fideos. 100% naturales. Para acompañar estas frías noches que aún tenemos, prepara una sopa Gallina Blanca y disfruta del momento.
- Green Tea y Mixed Berries, de Tranquini.- 1,59€x2=3,18€. Bebida premium que nos ayuda a combatir el estrés y aumentar la concentración. Sabores naturales, sin conservantes ni colorantes artificiales. 
- Bon Roll, de Iniconf.- 1,50€. Una colección de originales e innovadores sabores que te envolverán. Una dulce locura parta los mejores paladares. Bon Roll Moca o Bon Roll con Licor y Frutas.
- Granini Tomate, de Granini.- 1,95€. Todo el sabor de tomates minados por el sol. El zumo de tomate es más intenso que el sabor de los tomates frescos. Con tomates procedentes de España e Italia.
- Les Recettes de l'Atelier Naranja Confitada, de Nestle.- 2,20€. Nueva gama de tabletas 100% inspiradas en el trabajo de un artesano. Una combinación única de sabores y texturas elaboradas con los mejores ingredientes. Chocolate negro con pieles de naranja confitada. 
- Sirope de Arándanos, de Maple Joe.- 5,99€. Con un sabor ácido y a frutas silvestres. Un producto lleno de vitamina C. Lo sarándanos rojos aportan poder antioxidante, equilibrio a la flora intestinal y fortalece el sistema inmunológico ayudando a combatir infecciones. Es un producto 100% canadiense y allí suelen decir que aporta felicidad y alarga la vida. 



Después de ver todo lo que trae, vamos hacer cuentas.... ¿cuánto cuesta nuestra caja de marzo?


Este mes el importe real de los productos que componen la caja, sin gastos de envío, asciende a 35,12€ y todo eso lo puedes conseguir por solo 15,91€ al mes, gastos de envío incluidos. No lo pienses más. Pide ya tu DisfrutaBox.